Mikä Viini! klubi
Liity Mikä Viini! -klubiin
Arvomme joka kuukausi kaikkien liittyneiden kesken laadukkaita Riedelin viinilaseja!
Lue lisää
Meloni Vini, Italia
Luomuviinejä Sardiniasta
Sardinia on Italian viinialueiden kenties hieman piiloon jäänyt aarre. Tuolla kuumalla saarella viinikulttuuri on Italian vanhakantaisimpia ja lajikkeiden sekä viinityylien monipuolisuus Italian rikkaimpia. Sardiniaan ovat vaikuttaneet vuosisatojen varrella monet eri kulttuurit, mutta viininviljelyn kannalta suurin vaikutus on ollut espanjalaisilla.
Saaren eteläosassa Selargiuksessa sijaitsee Meloni Vini, joka tuottaa perinteisiä sardinialaisia viinejä. Yhä edelleen perheomisteisena jatkavan tilan perusti 1800-luvun loppupuolella Pietro Meloni. Toiminta alkoi pienimuotoisena, kunnes Pietron poika Elfisio laajensi tilaa ja loi pohjan nykymuotoiselle toiminnalle. Vuosikymmenten varrella tila onkin noussut Sardinian merkittävimpien viinintuottajien joukkoon ja sai ensimmäisenä sardinialaisena tilana UNI ISO 9002 -laatusertifikaatin. Nykyisin tilaa johtavat Elfisio Melonin lapset.
Meloni Vinin salaisuus on taitava kyky nähdä yksityiskohdat ja niiden merkitys sekä samalla varmistaa laatu hyödyntämällä sukupolvien kokemus ja perinteet. Tätä filosofiaa noudattaen Meloni Vini ryhtyi ensimmäisten joukossa 1970-luvulla soveltamaan kriittistä arviointia viineihinsä. Se tarkoitti vuosien työtä ja testejä, jotta kyettiin luomaan tasapainoisuudessa ja maun rikkaudessa täydellisyyttä lähenteleviä viinejä.
Jatkuva kehitystyö on nähty tilalla tärkeänä ja uutta teknologiaa hyödynnetään myös kellareissa ja valmistusprosessissa. Moderni teknologia mahdollisti mm. torjunta-aineista luopumisen. Siitä alkoi Meloni Vinin tie kohti kokonaan luonnonmukaista viininviljelyä. Tänä päivänä tila tuottaa ainoastaan luomuviinejä.
Meloni Vinin viinitarhoista vanhimmat sijaitsevat Selargiuksessa ja Decimomannun alueella, ja nykyään viinitarhoja on myös mm. Senorbìssa. Alueet on valittu maaperän perusteella, sillä viinintuotannossa maaperällä on keskeinen rooli. Kukin viinilajike kukoistaa tietyssä, juuri sille sopivassa ympäristössä ja tähän Meloni Vini pyrkii. Maaperän ohella myös siirtyminen luonnonmukaiseen viljelyyn on vaikuttanut viinien luonteeseen. Luonnonmukaisessa viljelyssä satomäärät ovat pienempiä ja siksi rypäleiden maku on rikkaampi.
| Meloni Cannonau di Sardegna | Keskitäyteläinen | 9,99 |
| Tuote | Makeus | Hinta |
|---|---|---|
|
Sivu: 1 |
||
Ajankohtaista
Rosé kuuluu kesään!
Nauti uutuusrosé Pasqua Colori d'Italia Rosato Frizzante (7,50 €) aperitiivina, piknikillä, terassilla tai laiturilla!
Lue lisääKuukauden Viini
Tarapacá Brut Sparkling
Hedelmäinen ja ryhdikäs kuohuviini sopii hienosti seurusteluun sekä erilaisille kalaruoille. Alkosta 9,58 €.
Lue lisää